番禺区圆满完成十五运会女足U16赛事食品安全保障

　　6月10日，十五运会女子足球赛（16岁以下组）赛事在广州落下帷幕。区市场监管局以“零事故、零差错”的优异成绩，交出了一份令市民放心的食品安全答卷。赛事期间，该局累计保障7829份餐盒从制作到配送的全链条安全，实现供餐单位、运输车辆、就餐区域无缝监管，用实际行动诠释了“舌尖上的安全”的承诺。

　　为确保赛事食品安全事故“零发生”，区市场监管局成立由局主要领导任组长的赛区食品安全保障专班，下设综合协调、生产销售监管、餐饮监管等9个专项小组，制定《食品安全保障行动方案》等系列制度，搭建起服务保障工作总体框架。赛事期间，专班多次深入赛事场馆现场及周边，指导食品安全保障工作，重点督促赛事场馆做好备餐区和用餐区各项保障措施，及时排查风险隐患。

　　采取“提前介入+全程驻点”双保险模式，抽调业务骨干组建驻点保障组，提前进驻赛区对接食品安全相关工作，科学选点分餐区、就餐区和供餐运输路线，落实就餐区卫生清洁、灭蝇灯安装等措施。比赛期间，每日至少安排2名人员实施驻点，实行“全链条”温度监控，餐品严格实施密封运送，配送车辆实时温度检测，餐食送达后严格进行中心温度监测并记录，加强就餐秩序管理，引导就餐人员进行餐前手部清洁、有序分批取餐、用餐，持续强化供餐安全。

　　每周组织开展专项检查2次，对赛事场馆周边的440家餐饮服务和88家食品销售单位进行全覆盖、多轮次检查，统一派发标准化公示栏127块，确保信息公示规范化、透明化。共发出《责令改正通知书》8份，查处案件2宗。组织GOGO新天地商场内逾120家餐饮服务单位开展食品安全专题培训，提高其安全意识和业务水平。积极协调在贝岗村设点为食品经营单位从业人员开展健康体检，现场办理健康证151人。

                                                                                      　　（转自番禺日报）